В апреле 2023 г. мы приняли участие в мероприятиях, направленных на выявление недостатков в организации питания детей с сахарным диабетом, обучающихся в общеобразовательных учреждениях РБ.
Совместно с ГКУ РБ «Управление соцпитания», Управление Роспотребнадзора по Республике Башкортостан наша организация на совещании обсудила вопросы, касающиеся разработки меню для детей, имеющих ограничения в питании, в первую очередь сахарный диабет.
Нами были внесены предложения по корректировке меню с учётом мнения родителей. Это касается одного приёма пищи, но полноценного; включение в рацион детей с диабетом бо́льшего количества фруктов и овощей, салатов, замены некоторых блюд и заботе, проявления бо́льшого внимания при подаче блюд, а также качественного и вкусного их приготовления.
Мы просили обратить внимание на школы села Иглино, где отсутствует специализированное питание для детей с сахарным диабетом, Школу 20 г. Октябрьский, где отказываются готовить для одного ребенка, т.к. только он один болеет СД, лицей 123 г. Уфы, Школу 147 г. Уфы, Школу 31 г. Стерлитамака, гимназию 115 г. Уфы, где также имеются трудности в организации питания детей с диабетом.
Также в апреле 2023 г. директором АНО «Диамапы» совместно с представителями Управления Роспотребнадзора по РБ были осуществлены выезды в школы г. Уфы: Лицей 106, школа 102, школа 159, физико-математический лицей 93. Мы узнали, как организовано питание для детей с диабетом в данных учебных заведениях.
Были выявлены недостатки в организации питания:
• специализированных меню оказалось несколько;
• в одной из школ вес блюд не совпал с весом, указанным в меню;
• блюда на сайте и поданные на завтрак в одной из школ разнились (замена блюд);
• компот не соответствовал технологическим требованиям;
• не от всех родителей получены заявления об организации питания по спец меню.
В лицее 106 г. Уфы блюда подаются очень красиво и аппетитно, ребенок с СД самостоятельно взвешивает своими весами необходимые порции.
В двух школах двое детей находились на санаторно-курортном лечении во время проверки, в связи с чем, питание в эти дни им организовано не было.
Конечно, при организации питания детей, нуждающихся в специализированном меню, требуется большее финансирование, на что мы просим обратить внимание как главу республики Радий Хабиров так и Правительство Республики Башкортостан.
Сегодня стоимость на одного обучающегося на один учебный день для детей с ОВЗ и детей-инвалидов составляет:
1-4 класс — 132,5 руб.
5-11 класс — 153,96 руб.
Это и завтрак (полдник), и обед вместе.
Благодарим Гку-Рб Управление-Соцпитания и представителей Роспотребнадзор по Республике Башкортостан за содействие и плодотворную работу. Работа в данном направлении продолжается.